Кумкват японский

Кумкват японский — это продолговатый, размером с крыжовник, фрукт. Он бывает круглым или овальным. Цвет плодов светящийся оранжевый. Японский апельсин — это карликовый апельсин, который едят с кожурой и семенами.

Твёрдая кожура кумквата на вкус сладко-апельсиновая с лёгкой горькой ноткой. Мякоть, напротив, вяжущая, горькая вплоть до кислой. В мякоти есть шесть сегментов, в которых находятся съедобные семена плода. Аромат кумквата необычен, если есть плод сырым как свежий фрукт. От этого карликового фрукта ожидают скорее сладость, чем терпкость. Несмотря на это, попробовать его стоит. Фрукт надо хорошо помыть, затем взять в руку и покатать туда-сюда. Так кожура сможет раскрыть свой особенный аромат, стать более сладкой и уменьшить горчинку. Благодаря раскатыванию в руке эфирные масла выделяются из кожуры.

Небольшие плоды с богатым ароматом очень хорошо подходят для переработки в варенье или компот. Плоды кумквата являются хорошей альтернативой цукатам из апельсиновой корки при выпечке или варке. Также кумкваты прекрасно подходят для производства различных напитков. Коктейли с особым ароматом этих фруктов удаются всегда.

На Корфу деревья кумквата цветут в июне. Деревья или кусты в это время покрыты многочисленными белыми, размером примерно три сантиметра цветами с тонким ароматом. С середины марта по конец декабря продолжается сезон сбора урожая карликовых апельсинов. Урожай собирают вручную. Если деревья получают достаточное количество воды, то они плодоносят круглый год.

В Китае кумкваты широко распространены прежде всего из-за их декоративного внешнего вида. При этом речь идёт о мутантах. Из крупноплодного вида цитрусовых в течение тысячелетий смогли развиться декоративные растения. Но это точно не доказано.

Декоративные деревья не переносят холода и для зимовки им необходимо светлое и тёплое место. Но в таких местах влажность, как правило, недостаточная. В этом случае нижнюю часть листа поражают прежде всего войлочники, мучнистые червецы и тля. В целях профилактики стоит устанавливать в землю палочки для защиты от тли, продающиеся в садовых магазинах и проводить регулярный контроль растений.